Elaboración de confitería y otras especialidades /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Editorial Síntesis,
2018.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Pastas con masa de hojaldre
- Pastas con masa dura y blanda
- Productos a base de chocolate
- Turrones y mazapanes
- Caramelos, confites y otras golosinas
- Helados artesanales
- Otras especialidades.
