Elaboración de confitería y otras especialidades /

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Bibliographic Details
Main Author:	García Costejà, Jordi
Other Authors:	Masip Clarà, Ferran (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Editorial Síntesis, 2018.
Subjects:	Postres Confitería Helados, sorbetes, etc. Pastelería
Notas Contenido:	Pastas con masa de hojaldre Pastas con masa dura y blanda Productos a base de chocolate Turrones y mazapanes Caramelos, confites y otras golosinas Helados artesanales Otras especialidades.

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