Este libro recopila tradiciones ancestrales de la gastronomía en la Guajira, una región al norte de Colombia llena de historia y belleza, cargada de contrastes, con acceso al mar Caribe, playas paradisíacas, bosque seco tropical, bosque húmedo tropical, sabanas y desiertos, habitada principalmente p...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Malagón Barbero, Ricardo
Other Authors:	Amaya, Kellys
Format:	Libro
Language:	Spanish
Published:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) 2021
Subjects:	Manejo del hogar y de la familia Arte, cultura, esparcimiento y deportes Gastronomía > Guajira (Colombia) > Investigaciones Cocina colombiana Gastronomy > Guajira (Colombia) > Research
Online Access:	https://repositorio.sena.edu.co/handle/11404/7308