Manual de cata : ¡es bueno este vino? /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Parra López, Joaquín
Other Authors:	Arturaola, Charles (Prólogo)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2011.
Notas Contenido:	Breve historia del vino La viticultura El suelo plantación y clima Factores fundamentales ej la calidad del vino La uva, el mosto y el vino Composición del racimo Vinificación de la uva y variedades La calidad de los vinos y su análisis La sala de catas y sus condiciones ambientales La ficha de cata La cata aen sus distintas fases Glosario Armonía del vino y sus alimentos, ajustamiento, combinación Armonía del vino y el agua Enoturismo.

Be the first to leave a comment!

Similar Items