APA (7th ed.) Citation

Fundació Alícia, Escola d'Hoteleria i Turisme CETT, & Adrià, F. (2011). Aparatos y utensilios aplicados a la cocina profesional (Primera edición.). Fundació Alícia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Fundació Alícia, Escola d'Hoteleria i Turisme CETT, and Ferran Adrià. Aparatos Y Utensilios Aplicados a La Cocina Profesional. Primera edición. [Barcelona]: Fundació Alícia, 2011.

MLA (9th ed.) Citation

Fundació Alícia, et al. Aparatos Y Utensilios Aplicados a La Cocina Profesional. Primera edición. Fundació Alícia, 2011.