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Perfil de riesgo de residuos de plaguicidas organofosforados en la cadena productiva de brócoli (Brassica oleracea L. var. italica) y coliflor (Brassica oleracea L. var. botrytis) en Colombia /

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Bibliographic Details
Corporate Authors: Chaparro González, María Patricia (autor), López Molinello, Alfredo (autor)
Other Authors: Otálvaro Álvarez, Ángela María (autor), Prieto Contreras, Lena (autor), Rey Rodríguez, Javier Francisco (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Ediciones Unisalle, 2018.
Edition: Primera edición
Subjects:
Brócoli > Enfermedades y plagas > Colombia
Coliflor > Enfermedades y plagas > Colombia
Residuos de plaguicidas en alimentos
Compuestos organofosforados
Notas Contenido:
  • Combinación peligro-alimento
  • Evaluación de la exposición
  • Medidas de prevención y control
  • Recomendaciones.

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