Todo sobre la carne : razas, procedencias, cortes, preparaciones, cocciones, recetas ¡y mucho más! /

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Bibliographic Details
Main Author:	Le Caisne, Arthur
Other Authors:	Grosson, Jean (ilustrador), Otero, María (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish French
Published:	Barcelona : Lunwerg Editores, 2018.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Carne (Cocina) Corderos (Cocina) Pollos (Cocina) Cedros (Cocina)
Notas Contenido:	Animales Vacuno mayor Vacuno menor Cerdo Cordero Aves Carne de caza Secretos del aprendiz de carnicero Material Ingredientes Preparaciones Cocciones Para ir un poco más allá Recetas.

Description
Physical Description:	239 páginas : ilustraciones en color ; 26 cm.
ISBN:	9788416890675

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