Todo sobre la carne : razas, procedencias, cortes, preparaciones, cocciones, recetas ¡y mucho más! /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish French |
| Published: |
Barcelona :
Lunwerg Editores,
2018.
|
| Edition: | Primera edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
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|---|---|---|---|
| 001 | 000103001 | ||
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| 020 | |a 9788416890675 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
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| 082 | 0 | 4 | |a 641.66 |b L433t |2 23 |
| 100 | 1 | |a Le Caisne, Arthur | |
| 245 | 1 | 0 | |a Todo sobre la carne : |b razas, procedencias, cortes, preparaciones, cocciones, recetas ¡y mucho más! / |c Arthur Le Caisne ; ilustraciones de Jean Grosson ; traducción María Otero. |
| 250 | |a Primera edición | ||
| 260 | |a Barcelona : |b Lunwerg Editores, |c 2018. | ||
| 300 | |a 239 páginas : |b ilustraciones en color ; |c 26 cm. | ||
| 505 | 0 | |a Animales -- Vacuno mayor -- Vacuno menor -- Cerdo -- Cordero -- Aves -- Carne de caza -- Secretos del aprendiz de carnicero -- Material -- Ingredientes -- Preparaciones -- Cocciones -- Para ir un poco más allá -- Recetas. | |
| 534 | |p Título original: |t Le manuel du garçon boucher | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Carne (Cocina) |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Corderos (Cocina) |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Pollos (Cocina) |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Cedros (Cocina) |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Grosson, Jean |e ilustrador | |
| 700 | 1 | |a Otero, María |e traductor | |
| 952 | |0 0 |1 0 |4 5 |6 641_660000000000000_L433T |7 0 |8 GENER |9 449293 |a 15110 |b 15110 |d 2019-10-25 |i 99281 |l 0 |o 641.66 L433t |p 159110002099 |r 2026-01-09 09:44:19 |t Ej. 1 |w 2026-01-09 |y BOOK |z Km. 1 vía Duitama Pantano de Vargas | ||
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