Todo sobre la carne : razas, procedencias, cortes, preparaciones, cocciones, recetas ¡y mucho más! /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish French |
| Published: |
Barcelona :
Lunwerg Editores,
2018.
|
| Edition: | Primera edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
Table of Contents:
- Animales
- Vacuno mayor
- Vacuno menor
- Cerdo
- Cordero
- Aves
- Carne de caza
- Secretos del aprendiz de carnicero
- Material
- Ingredientes
- Preparaciones
- Cocciones
- Para ir un poco más allá
- Recetas.