Manual del Barista Profesional : Guía para preparar café y té. /

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Bibliographic Details
Main Author: Rao, Scott
Other Authors: Diego, Juan de (traducción), Cantero, Laura (traducción)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Rekoppoker : Ecafe.es, 2018.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Espreso
  • Teoría y ciencia de la filtración y la extracción
  • Leche
  • Sistemas de trabajo para baristas
  • Café de filtro
  • Prensa francesa
  • Agua
  • Té.

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000103454
003 CO-BoSNA
005 20260109094445.0
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020 |a 9788494748509 
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
043 |a sp--- 
082 0 4 |a 641.637  |b R215m  |2 23 
100 1 |a Rao, Scott 
245 1 0 |a Manual del Barista Profesional :  |b Guía para preparar café y té. /  |c Rao Scott; traducción Juan Diegoy Laura Cantero. 
260 |a Rekoppoker :  |b Ecafe.es,  |c 2018. 
300 |a 121 Páginas. :  |b Ilustraciones ;  |c 23 cm. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas 
505 0 |a Espreso -- Teoría y ciencia de la filtración y la extracción -- Leche -- Sistemas de trabajo para baristas -- Café de filtro -- Prensa francesa -- Agua -- Té. 
534 |t The professional Barista's handbook 
650 1 7 |a Café  |x preparación  |e LEMB 
653 |a Barismo 
700 1 |a Diego, Juan de  |e traducción 
700 1 |a Cantero, Laura  |e traducción 
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