Chocolate de alta costura /

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Bibliographic Details
Main Author: Curley, William (autor)
Other Authors: Koffmann, Pierre (prologuista), Callery, Eva María (traductor), Swift, Karenza (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
French
Published: Barcelona : Blume, 2017.
Edition: Nueva edición
Subjects:
Description
Abstract:Una amplia variedad de creaciones con chocolate de uno de los más destacados maestros chocolateros del mundo. Trufas y bombones de alta costura infusionados con ingredientes clásicos y originales, como el vinagre negro japonés, la citronela y el jengibre, el albaricoque y el wasabi, así como caramelo con sal marina
Item Description:Incluye índice
Physical Description:224 páginas : fotografías ; 24 cm.
ISBN:9788416965878