APA (7th ed.) Citation

Miranda-Zamora, W. R., Tucker, G. S., & Zamora-Valladares, L. M. (2018). Procedimientos del tratamiento térmico de alimentos (Primera edición.). AMV Ediciones.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Miranda-Zamora, William R., Gary S. Tucker, and Luis M. Zamora-Valladares. Procedimientos Del Tratamiento Térmico De Alimentos. Primera edición. Madrid: AMV Ediciones, 2018.

MLA (9th ed.) Citation

Miranda-Zamora, William R., et al. Procedimientos Del Tratamiento Térmico De Alimentos. Primera edición. AMV Ediciones, 2018.