049 ACEITES Y GRASAS VEGETALES Y ANIMALES COMESTIBLES. Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de cloropropanodioles (MCPD) y glicidol, ligados a ácido graso, mediante GC/MS. Parte 3: Método empleando transesterificación ácida y medición para 2-MCPD, 3-MCPD y glicidol.
Chicago Style (17th ed.) Citation049 ACEITES Y GRASAS VEGETALES Y ANIMALES COMESTIBLES. Grasas Y Aceites Animales Y Vegetales. Determinación De Cloropropanodioles (MCPD) Y Glicidol, Ligados a ácido Graso, Mediante GC/MS. Parte 3: Método Empleando Transesterificación ácida Y Medición Para 2-MCPD, 3-MCPD Y Glicidol.
MLA (9th ed.) Citation049 ACEITES Y GRASAS VEGETALES Y ANIMALES COMESTIBLES. Grasas Y Aceites Animales Y Vegetales. Determinación De Cloropropanodioles (MCPD) Y Glicidol, Ligados a ácido Graso, Mediante GC/MS. Parte 3: Método Empleando Transesterificación ácida Y Medición Para 2-MCPD, 3-MCPD Y Glicidol.
