Microbiología de la cadena alimentaria. Muestreo de canales para análisis microbiológicos.

Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 2: Reglas específicas para la preparación de carne y productos cárnicos
Published: (19/11/2025)

Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 3: Reglas específicas para la preparación de pescados y productos de la pesca
Published: (19/11/2025)

Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y las diluciones decimales
Published: (19/11/2025)

Industrias alimentarias. Pollo en canal y sus cortes. Requisitos.
Published: (31/01/2018)

Sal para consumo humano (grado/calidad alimentaria). Método de muestreo.
Published: (11/12/2019)

Guía de referencias de métodos horizontales de análisis microbiológicos para bebidas, alimentos y alimentos para animales
Published: (21/01/2026)

Especias y condimentos. Muestreo
Published: (20/11/2024)

Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Preparación de las muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para análisis microbiológico. Parte 6: Reglas específicas para la preparación de muestras tomadas en la etapa de la producción primaria
Published: (19/11/2025)

Alimentos para animales. Muestreo.
Published: (7/09/2022)

Calidad del suelo. Muestreo. Parte 100: Orientación sobre la selección de normas de muestreo
Published: (21/01/2026)

Responsabilidad social y desarrollo sostenible. Orientación sobre el uso de la GTC-ISO 26000:2019 en la cadena alimentaria
Published: (20/11/2024)

Industria alimentaria. Gelatina pura
Published: (21/06/2023)

Industrias alimentarias. Alimentos colorantes
Published: (18/02/2026)

Industrias alimentarias. Avena para consumo humano
Published: (18/02/2026)

Calidad del suelo. Muestreo. Parte 102: Selección y aplicación de técnicas de muestreo
Published: (5/08/2025)

"Calidad del suelo. Muestreo. Parte 101: Marco para la preparación y aplicación de un plan de muestreo"
Published: (21/05/2025)

Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria
Published: (21/11/2018)

Industrias alimentarias.
Published: (15/07/2020)

Industrias alimentarias. Almidón de achira
Published: (13/03/2024)

Cereales y productos cereales. Muestreo
Published: (12/03/2025)

Microbiología de la cadena alimenticia. Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes y de Listeria spp. Parte 1: Método de detección
Published: (11/12/2024)

Buenas prácticas agrícolas. Trazabilidad en la cadena alimentaria para frutas, hierbas aromáticas culinarias y hortalizas frescas.
Published: (29/08/2007)

Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria. Enmienda 1: Acciones relativas al cambio climático
Published: (25/02/2024)

Microbiología alimentaria :
by: Pascual Anderson, Maria del Rosario
Published: (2000.)

Microbiología de alimentos y alimento para animales. Método horizontal de técnicas de muestreo de superficies, ambientes y manos.
Published: (21/06/2017)

Industria alimentaria. Papaya.
Published: (2/05/1979)

Industrias alimentarias. Mostaza.
Published: (18/05/2011)

Industria alimentaria. Mayonesa.
Published: (20/08/2014)

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Published: (22/02/2012)

Industrias alimentarias. Ovoproductos.
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Industria alimentaria. Levadura para panificación.
Published: (31/10/2012)

Carne. Sistema de clasificación de la carne bovina en canal.
Published: (17/09/1997)

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Published: (14/02/2024)

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Published: (12/02/2025)

Cacao en grano. Muestreo.
Published: (17/03/2021)

Calidad del suelo. Muestreo. Parte 103: Seguridad
Published: (21/01/2026)