Con el propósito de aprovechar recursos disponibles en el Departamento Del Tolima, se produjo harina a base de Pana para productos de panadería, este trabajo permitió la identificación de las condiciones necesarias para el óptimo proceso productivo, generando en los productores y consumidores de pro...
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| Format: | Article |
| Online Access: |
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| _version_ | 1862445909601681408 |
|---|---|
| author | Salas Carrillo, Manuel Enrique |
| author_facet | Salas Carrillo, Manuel Enrique |
| description | Con el propósito de aprovechar recursos disponibles en el Departamento Del Tolima, se produjo harina a base de Pana para productos de panadería, este trabajo permitió la identificación de las condiciones necesarias para el óptimo proceso productivo, generando en los productores y consumidores de productos de panificación, sensaciones agradables que permiten visualizar: Mejora en la calidad de vida, ingresos adicionales, nutrición y responsabilidad social. |
| format | Article |
| id | citeisa-375 |
| institution | OJS - VÍA_INNOVA |
| record_format | dc |
| spellingShingle | Producción de harina de Pana Salas Carrillo, Manuel Enrique |
| title | Producción de harina de Pana |
| url | https://revistas.sena.edu.co/index.php/RVI/article/view/375 |
