Resumen El propósito de este trabajo fue extraer las antocianinas del repollo morado y utilizarla como indicador natural para identificar el pH de manera cualitativa en diferentes sustancias de uso cotidiano, esto con el fin de utilizar los principios de la química verde para obtener un indicador de...

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Main Author:	Arteaga Benavides, Beatriz Elizabeth
Format:	Article
Online Access:	https://revistas.sena.edu.co/index.php/conciencia/article/view/3911