El polen de abeja es conocido como un superalimento natural debido a sus propiedades nutricionales y medicinales. Está conformado por bio-compuestos y agua, componentes esenciales para el desarrollo metabólico. Sin embargo, su composición es ambigua y varían según sea el origen botánico de las plant...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Online Access: |
https://revistas.sena.edu.co/index.php/conciencia/article/view/3915 |
| _version_ | 1862436024918999040 |
|---|---|
| author | CÁRDENAS ORREGO, ANA |
| author_facet | CÁRDENAS ORREGO, ANA |
| description | El polen de abeja es conocido como un superalimento natural debido a sus propiedades nutricionales y medicinales. Está conformado por bio-compuestos y agua, componentes esenciales para el desarrollo metabólico. Sin embargo, su composición es ambigua y varían según sea el origen botánico de las plantas, las condiciones climáticas y las características geográficas de la región. Actualmente, no se evidencian estudios asociados al polen de abejas producido en el departamento de Caldas; por lo tanto, el interés de esta investigación es realizar la composición fisicoquímica y antimicrobiana del polen de abejas producido en las zonas rurales del departamento de Caldas-Colombia, para visualizar las potencialidades del polen apícola y ofrecer información a los apicultores locales respecto a la calidad del producto. |
| format | Article |
| id | citeisa-3915 |
| institution | OJS - CONCIENCIA |
| record_format | dc |
| spellingShingle | Caracterización Fisicoquímica y Antimicrobiana del Polen de Abejas Producido en el Departamento de Caldas CÁRDENAS ORREGO, ANA |
| title | Caracterización Fisicoquímica y Antimicrobiana del Polen de Abejas Producido en el Departamento de Caldas |
| url | https://revistas.sena.edu.co/index.php/conciencia/article/view/3915 |
