El cacao colombiano está bien posicionado en el mercado internacional por su sabor y aroma; sin embargo, en materia de contaminantes, existe a una preocupación a escala nacional debido a la presencia de cadmio en los granos. Este metal, cuando se acumula en el organismo, es el responsable de serias...
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| Format: | Article |
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https://revistas.sena.edu.co/index.php/RINDECOMM/article/view/4439 |
| Summary: | El cacao colombiano está bien posicionado en el mercado internacional por su sabor y aroma; sin embargo, en materia de contaminantes, existe a una preocupación a escala nacional debido a la presencia de cadmio en los granos. Este metal, cuando se acumula en el organismo, es el responsable de serias enfermedades que lo deterioran lentamente. Con esta investigación se pretende evaluar los efectos de dos tratamientos a base de micorrizasarbusculares y plantas de vetiver (Chrysopogon zizanioides) para la reducción de cadmio en cultivos de cacao, contribuyendo a generar posibles soluciones a los cacaoteros del Departamento de Santander, principal productor nacional de cacao. |
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