La producción y transformación de leche en el municipio de Guachucal del departamento de Nariño, ha sido una de las industrias con mayor auge en el sector de alimentos, principalmente por la producción de diferentes tipos de quesos (Plan de desarrollo municipal “Unidos Construyamos futuro” 2020 – 20...

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Main Author:	Yandun, Sofia Alejandra
Format:	Article
Online Access:	https://revistas.sena.edu.co/index.php/conciencia/article/view/5868