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    Higiene y control de calidad de alimentos / by Moreno Campoy, Elvira Eva

    Published 2014.
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    Manipulación de alimentos :

    Published 2012.
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    Buenas prácticas de manufactura /

    Published 2009.
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    Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos :

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    Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos / by Martínez Calderón, María del Carmen

    Published ©2014.
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    APPCC Avanzado : by Cuevas Insua, Victoria de las

    Published 2006.
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    Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería / by Pino Martín, Marta

    Published ©2011.
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    Manual del manipulador de alimentos / by Gómez, Blas

    Published ©2017.
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    Elaboración y exposición de comida en el bar y cafetería : by Villegas Becerril, Almudena

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    Buenas prácticas higiénicas y de manufactura :

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    HACCP : by Mortimore, Sara

    Published 2018.
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    Enfermedades de origen alimentario : by Pascual Anderson, María del Rosario

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    Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / by Armendáriz Sanz, José Luis

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    Comer seguro comiendo de todo.

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    Cocina como lugar de trabajo :

    Published ©2012.
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    Manipulador de alimentos para la venta en quioscos de chucherías, helados, fritos y vending / by Sánchez Maza, Miguel Ángel

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    Manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores / by Rey, Ana María

    Published ©2011.
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    Servicio básico de restaurante y bar. / by Flores Alegría, Adrián

    Published 2019.
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    Dietética y nutrición /

    Published ©2014.
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    Elaboración culinaria básica /

    Published ©2018.
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