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    Mantenimiento y seguridad de maquinaria y equipos de tratamientos finales de conservación / by Vacas Navarro, José María

    Published ©2013.
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    El empleo del frío en la industria de la alimentación / by Plank, Rudolf

    Published ©1977
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    Preelaboración y conservación de alimentos / by Laza Muñoz, Pascual

    Published ©2002.
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    Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /

    Published 1994.
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    Procedimientos frigoríficos y aplicaciones del frío en la preservación de los alimentos perecederos : by Plaza, José Luis de la

    Published 1987.
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    Frigoconservación de la fruta / by Durán Torrellardona, Sebastián

    Published 1983.
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    Conservación de frutos : by Herrero, Alfonso

    Published c1991.
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    Alimentos congelados :

    Published 1990.
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    Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /

    Published 1998.
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    Tecnología de la congelación de los alimentos / by Gruda, Zbigniew

    Published 1986.
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    La carne y el frio : by Collin, Daniel

    Published 1977.
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    Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos / by Vochelle, J.

    Published 1969.
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    Refrigeración de manzanas y peras : by Fidler, John Carter

    Published [1980].
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    Planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas / by Meneses Ariza, Miguel Angel

    Published 2001.
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    Manual de conservación de alimentos :

    Published 2001.
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    Código internacional recomendado de prácticas para el pescado congelado :

    Published 1980.
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    Frutas y verduras para congelar / by Lamontagne, Michele

    Published 1982.
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    Las instalaciones frigoríficas en las industrias agroalimentarias : by López Gómez, Antonio

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    Procesado de hortalizas / by Arthey, David

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    La ciencia de los alimentos / by Potter, Norman N.

    Published c1978.
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