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Al final de la costa de la muerte /
Published ©2011.“…En la Torre de Hércules empezó la historia. Allí encontramos el mapa de un tesoro pirata que se cayó de un viejo libro. …”
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De animales a dioses :
Table of Contents: “…La línea temporal de la historia -- La revolución cognitiva -- La revolución agrícola -- La unificación de la humanidad -- La revolución científica -- El animal que se convirtió en un dios.…”
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La dulcería Mexicana :
Published c2007.Table of Contents: “…Breve historia del dulce Mexicano -- La química de los azúcares -- Ácidos y enzimas utilizados en confitería -- Colores y sabores utilizados en confitería -- Los lípidos -- Técnicas para la elaboración de productos de confitería cuando se usa agua -- Hidrocoloides -- Técnicas de elaboración para dulces de leche -- Aspectos fisicoquímicos en productos de confitería -- Recetas históricas -- Recetas y fórmulas actuales…”
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Manaure. :
Published 2001.Table of Contents: “…Departamento de la Guajira -- Manaure -- Un recorrido por la historia de Manaure -- La sal y Manaure -- Generalidades de la etnia Wayuu…”
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Cinco semanas en globo /
“…El doctor Fergusson, su amigo Dick y el criado Joe se montarán en un globo aerostático e intentarán la travesía de África. Novela típicamente de aventuras, la sucesión de arriesgadas peripecias mantiene la tensión del lector hasta ese límite preciso que no puede rebasarse sin que se resienta el equilibrio y la verosimilitud de la historia…”
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