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- Aspectos ambientales 32
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Preelaboración y conservación culinarias /
Table of Contents: “…Uso de maquinaria y equipos básicos de cocina -- Regeneración de géneros y productos culinarios más comunes en cocina -- Preelaboración de géneros culinarios de uso común en cocina -- Aplicación de sistemas de conservación y presentación comercial habituales de los géneros culinarios más comunes en cocina -- Participación en la mejora de la calidad…”
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Preservación y conservación documental / :
Table of Contents: “…Generalidades y características del papel -- Causas y mecanismos de destrucción de los archivos -- Acciones preventivas en la conservación de los materiales de archivo -- Restauración…”
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Ecología y conservación ambiental /
Published [2012].Table of Contents: “…El medio natural -- Relación del ser humano con la naturaleza -- Uso, manejo y conservación de la naturaleza -- Problemática ambiental -- Contaminación del agua -- Contaminación del aire -- Deterioro y contaminación del suelo -- Otros tipos de contaminación y deterioro -- Impacto ambiental -- Algunas consideraciones sobre legislación ambiental y acuerdos internacionales -- Reflexiones finales…”
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Biodiversidad, conservación y desarrollo /
Published 2012.Table of Contents: “…Biodiversidad: ¿tiene la biología? -- Biodiversidad y ecosistemas marinos -- Ecosistemas terrestres de Colombia y el mundo -- Biodiversidad y cambio climático -- Amenazas a la biodiversidad: implicaciones de la deforestación en bosques tropicales -- Las áreas protegidas como estrategia de conservación de la biodiversidad -- ¿Pueden las áreas protegidas del mundo revertir la pérdida de la biodiversidad -- Chingaza: territorio de agua para la vida -- la biodiversidad al servicio del hombre: biomedicina y bioprospección -- Servicios ecositémicos y valoración -- Biodiversidad y desarrollo -- Ecología y desarrollo -- Ecología y sociedad -- Biodiversidad: contraseña inestable entre la ciencia y la gestión…”
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Conservación de suelos /
Table of Contents: “…Los peligros -- La erosión del suelo -- El empobrecimiento del suelo -- La degradación biológica del suelo -- Los conjuntos regionales de Europa : importancia de la erosión y del empobrecimiento del suelo -- Los remedios -- La conservación del suelo por el control de la vegetación -- La conservación del suelo mediante el control del agua -- La lucha contra la erosión en montañas: la corrección de torrentes -- El control de la erosión nival y de las avalanchas -- La lucha contra la erosión eolítica -- El acontecimientos del medio natural…”
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Conservación de alimentos /
Table of Contents: “…Alimentos aceptables para comer -- Principios de la congelación de alimentos -- Principios de la conservación de alimentos por secado, por enlatado, por fermentación y encurtido -- Conservación de alimentos como concentrados de azúcar -- Conservación de alimentos con aditivos químicos, con radiaciones ionizantes…”
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Conservación preventiva en archivos /
Table of Contents: “…Los archivos administrativos y el patrimonio documental -- Sistema integrado de conservación (SIC) -- La conservación en el archivo de gestión -- La conservación en el archivo central -- La conservación en el archivo histórico -- Pautas para la consulta de documentos…”
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