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Historias de la cuchara /
“…En este sabroso libro de cuentos, la gastronomía latinoamericana se entrelaza con la historia. …”
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Historia de la eternidad /
Table of Contents: “…Historia de la humanidad: Las Kennigar -- La metáfora -- La doctrina de los ciclos -- El tiempo circular -- Los traductores de las mil y una noches: El capitán Buirton -- El doctor Mardus -- Enno Littmann -- Dos notas: El acercamiento a Almotásim -- Arte de imjuriar…”
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Historia de la belleza /
“…Aunque ilustrada con cientos de imágenes de obras maestras de todos los tiempos, este libro no es una historia del arte. Las ilustraciones, así como una amplia antología de textos, de Pitágoras a nuestros días, sirven para reconstruir las distintas ideas de belleza que se han propuesto o discutido desde los tiempos de la Grecia clásica. …”
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Historia de la agronomía :
Published 1998.Table of Contents: “…El origén de la agricultura en la historia de la humanidad - Inicios y constataciones primigenias de la agricultura - La consolidación de la agricultura - Los inicios de la agricultura en extremo oriente y en la península indostánica - Las técnicas agrícolas en otras civilizaciones antiguas del próximo oriente - Orígenes y primeras noticias de la agricultura americana - La agricultura y las técnicas agrícolas en las antiguas civilizaciones mediterráneas, europeas y africanas - La agricultura en la edad media - La agricultura en la edad moderna - Asentamiento científico de la agricultura en Europa durante el siglo XIX - La agronomía en el siglo XX - Controversias sobre la agronomía moderna…”
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