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Historia de la literatura :
Published 1965.Table of Contents: “…El nuevo humanismo y el siglo xv francés -- La prosa didáctica, la historia y la novela en el siglo xv -- La literatura catalana medieval -- El teatro y la lírica de Lope de Vega -- El romanticismo -- EL realismo en la novela -- La segunda generación del siglo xx. …”
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Historias de la cuchara /
“…En este sabroso libro de cuentos, la gastronomía latinoamericana se entrelaza con la historia. …”
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Historia de la agronomía :
Published 1998.Table of Contents: “…El origén de la agricultura en la historia de la humanidad - Inicios y constataciones primigenias de la agricultura - La consolidación de la agricultura - Los inicios de la agricultura en extremo oriente y en la península indostánica - Las técnicas agrícolas en otras civilizaciones antiguas del próximo oriente - Orígenes y primeras noticias de la agricultura americana - La agricultura y las técnicas agrícolas en las antiguas civilizaciones mediterráneas, europeas y africanas - La agricultura en la edad media - La agricultura en la edad moderna - Asentamiento científico de la agricultura en Europa durante el siglo XIX - La agronomía en el siglo XX - Controversias sobre la agronomía moderna…”
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Historia de la educación :
Published ©2002.“…Como se ha repetido muchas veces, el estudio de la historia de la educación cumple, al menos, una doble función en su proceso formativo. …”
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