Search Results - ((arte historia) OR (la historia))
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La dulcería Mexicana :
Published c2007.Table of Contents: “…Breve historia del dulce Mexicano -- La química de los azúcares -- Ácidos y enzimas utilizados en confitería -- Colores y sabores utilizados en confitería -- Los lípidos -- Técnicas para la elaboración de productos de confitería cuando se usa agua -- Hidrocoloides -- Técnicas de elaboración para dulces de leche -- Aspectos fisicoquímicos en productos de confitería -- Recetas históricas -- Recetas y fórmulas actuales…”
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Manaure. :
Published 2001.Table of Contents: “…Departamento de la Guajira -- Manaure -- Un recorrido por la historia de Manaure -- La sal y Manaure -- Generalidades de la etnia Wayuu…”
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Historia y "presente"
Published 2001“…Este artículo trata de hacer un balance de cómo la denominada Historia del Presente se ha ido implantando en los diferentes países, con especial referencia al caso español. …”
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Breve historia de este puto mundo :
“…Nadie se había atrevido a escribir la historia de este puto mundo con el célebre y corrosivo humor de Daniel Samper Pizano, que hace reír pero deja un eco de inquietud. …”
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La flama :
“…En trágico desfile, cuadros dramáticos de nuestra Revolución son narrados con la autoridad de quien fue protagonista en muchos de ellos, así como la historia de la lucha política por la presidencia que el autor sostuvo en contra del ingeniero Pascual Ortiz Rubio…”
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Contrubución a la crítica de la economía política : Introducción (1857) y Prólogo /
“…Un esfuerzo teórico que, alejándose de los límites tradicionales de la filosofía o de la ciencia, atraviesa los campos de la economía, la política, la sociología y el derecho, atreviéndose a esbozar una teoría científica sobre la historia de las sociedades bajo el signo parte, y más allá de su apariencia puramente metodológica, la introducción y el prólogo se anudan con fuerza al proyecto que trata de conocer la realidad social del capitalismo histórico para transformarlo, desmitificando sus relaciones sociales fundamentales, abriendo un espacio para la intervención y la lucha política en pos de una narración histórica alejada de la pobreza y la desigualdad, un relato común, consciente y activo, capaz de materializar uno de los deseos que han hecho discurrir por sendas tan dispares las aventuras de la modernidad occidental: la libertad. …”
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Apuntes para la organización de historias clínicas /
Published 2009.Table of Contents: “…Información, documento y archivo -- Sistema de seguridad social en Colombia -- La historia clínica -- Apertura y diligenciamiento de la historia clínica -- Organización de las historias clínicas -- Disposición de la historia clínica -- Conservación de las historias clínicas -- El archivo clínico y su administración -- Diagramas de flujos de algunos procesos relacionados con archivos clínicos…”
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