Bibliographic Details
| Title: |
Biological Evaluation of Cupcake Made with Wheat Flour Enriched with Chickpea, Purslane, Doum and Carob Flours as Functional Food for Patients with Anemia. |
| Alternate Title: |
التقييم البيهلهجي للكب كيك المرنهع من دقيق القمح المدعم بدقيق كل من الحمص, الرجلة,والدوم والخروب كغذاء وظيفي لمرضى فقر الدم. |
| Authors: |
Hassoun, M. M. R.1, Kalaf, H. H. A.1, Mahmoud, M. H. M.1, Ghazal, G. A.1 galal.ibrahim@fagr.bu.edu.eg, Abd El-Salam, A. M. |
| Source: |
Annals of Agricultural Science Moshtohor. 2023, Vol. 61 Issue 1, p127-141. 15p. |
| Database: |
Academic Search Ultimate |
