Polyphenolic Content and Antioxidant Activity of Mycelia and Basidiomes of Oyster Mushrooms Pleurotus spp. (Agaricomycetes) from Brazil.

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Title: Polyphenolic Content and Antioxidant Activity of Mycelia and Basidiomes of Oyster Mushrooms Pleurotus spp. (Agaricomycetes) from Brazil.
Authors: Chilanti G; Laboratório de Enzimas e Biomassas, Instituto de Biotecnologia, Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brazil., Todescatto K; Laboratório de Estresse Oxidativo e Antioxidantes, Instituto de Biotecnologia, Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brazil., Andrade LB; Laboratório de Estresse Oxidativo e Antioxidantes, Instituto de Biotecnologia, Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brazil., Branco CS; Laboratório de Estresse Oxidativo e Antioxidantes, Instituto de Biotecnologia, Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brazil., Salvador M; Laboratório de Estresse Oxidativo e Antioxidantes, Instituto de Biotecnologia, Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brazil., Camassola M; Laboratório de Enzimas e Biomassas, Instituto de Biotecnologia, Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brazil., Fontana RC; Laboratório de Enzimas e Biomassas, Instituto de Biotecnologia, Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brazil., Dillon AJP; Laboratory of Enzyme and Biomass, Institute of Biotechnology, University of Caxias do Sul, Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brazil.
Source: International journal of medicinal mushrooms [Int J Med Mushrooms] 2021; Vol. 23 (6), pp. 13-23.
Publication Type: Journal Article
Journal Info: Publisher: Begell House, Inc Country of Publication: United States NLM ID: 100886202 Publication Model: Print Cited Medium: Internet ISSN: 1940-4344 (Electronic) Linking ISSN: 19404344 NLM ISO Abbreviation: Int J Med Mushrooms Subsets: MEDLINE
Database: MEDLINE Ultimate
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ISSN:1940-4344
DOI:10.1615/IntJMedMushrooms.2021038447