Elemental and spectral chemometric analyses of Octopus vulgaris beaks as reliable markers of capture location.

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Title: Elemental and spectral chemometric analyses of Octopus vulgaris beaks as reliable markers of capture location.
Authors: Duarte B; MARE - Marine and Environmental Sciences Centre & ARNET - Aquatic Research Network Associated Laboratory, Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Lisbon, Portugal.; Departamento de Biologia Vegetal da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Lisbon, Portugal., Mamede R; MARE - Marine and Environmental Sciences Centre & ARNET - Aquatic Research Network Associated Laboratory, Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Lisbon, Portugal., Duarte IA; MARE - Marine and Environmental Sciences Centre & ARNET - Aquatic Research Network Associated Laboratory, Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Lisbon, Portugal., Caçador I; MARE - Marine and Environmental Sciences Centre & ARNET - Aquatic Research Network Associated Laboratory, Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Lisbon, Portugal.; Departamento de Biologia Vegetal da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Lisbon, Portugal., Reis-Santos P; Southern Seas Ecology Laboratories, School of Biological Sciences, The University of Adelaide, Adelaide, South Australia, Australia., Vasconcelos RP; IPMA - Instituto Português do Mar e da Atmosfera, Algés, Portugal., Gameiro C; IPMA - Instituto Português do Mar e da Atmosfera, Algés, Portugal., Rosa R; MARE - Marine and Environmental Sciences Centre, Laboratório Marítimo da Guia & ARNET - Aquatic Research Network Associated Laboratory, Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Cascais, Portugal.; Departamento de Biologia Animal da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Lisbon, Portugal., Tanner SE; MARE - Marine and Environmental Sciences Centre & ARNET - Aquatic Research Network Associated Laboratory, Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Lisbon, Portugal.; Departamento de Biologia Animal da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Lisbon, Portugal., Fonseca VF; MARE - Marine and Environmental Sciences Centre & ARNET - Aquatic Research Network Associated Laboratory, Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Lisbon, Portugal.; Departamento de Biologia Animal da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, Lisbon, Portugal.
Source: Journal of food science [J Food Sci] 2023 Apr; Vol. 88 (4), pp. 1349-1364. Date of Electronic Publication: 2023 Feb 15.
Publication Type: Journal Article
Journal Info: Publisher: Wiley on behalf of the Institute of Food Technologists Country of Publication: United States NLM ID: 0014052 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1750-3841 (Electronic) Linking ISSN: 00221147 NLM ISO Abbreviation: J Food Sci Subsets: MEDLINE
Database: MEDLINE Ultimate
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ISSN:1750-3841
DOI:10.1111/1750-3841.16492