Information on food additives on food labels in Brazil: a critical analysis.
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| Title: | Information on food additives on food labels in Brazil: a critical analysis. |
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| Authors: | Montera VDSP; Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Instituto de Nutrição. Programa de Pós-graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde. Rio de Janeiro, RJ, Brasil., Martins APB; Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde. São Paulo, SP, Brasil., Mais LA; Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor. São Paulo, SP, Brasil., Canella DS; Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde. São Paulo, SP, Brasil.; Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Instituto de Nutrição. Departamento de Nutrição Aplicada. Rio de Janeiro, RJ, Brasil. |
| Source: | Revista de saude publica [Rev Saude Publica] 2023 Feb 20; Vol. 57, pp. 2. Date of Electronic Publication: 2023 Feb 20 (Print Publication: 2023). |
| Publication Type: | Journal Article |
| Journal Info: | Publisher: Universidade De Sao Paulo. Faculdade De Higiene E Saude Publica Country of Publication: Brazil NLM ID: 0135043 Publication Model: eCollection Cited Medium: Internet ISSN: 1518-8787 (Electronic) Linking ISSN: 00348910 NLM ISO Abbreviation: Rev Saude Publica Subsets: MEDLINE |
| Database: | MEDLINE Ultimate |
| ISSN: | 1518-8787 |
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| DOI: | 10.11606/s1518-8787.2023057004371 |
