Evaluation of antifungal and antimycotoxigenic activity of selected natural antioxidants against Fusarium culmorum: in vitro and in planta assays.

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Title: Evaluation of antifungal and antimycotoxigenic activity of selected natural antioxidants against Fusarium culmorum: in vitro and in planta assays.
Authors: Oufensou S; Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Sassari, Sassari, Italy.; Nucleo di Ricerca sulla Desertificazione, Università degli Studi di Sassari, Sassari, Italy., Fabbri D; Istituto di Chimica Biomolecolare, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Sassari, Italy., Dettori MA; Istituto di Chimica Biomolecolare, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Sassari, Italy., Carta P; Istituto di Chimica Biomolecolare, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Sassari, Italy., Azara E; Istituto di Chimica Biomolecolare, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Sassari, Italy., Ugone V; Istituto di Chimica Biomolecolare, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Sassari, Italy., Balmas V; Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Sassari, Sassari, Italy.; Nucleo di Ricerca sulla Desertificazione, Università degli Studi di Sassari, Sassari, Italy., Malbrán I; Centro de Investigaciones de Fitopatología (CIDEFI-UNLP-CIC), Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata, Buenos Aires, Argentina., Migheli Q; Dipartimento di Agraria, Università degli Studi di Sassari, Sassari, Italy.; Nucleo di Ricerca sulla Desertificazione, Università degli Studi di Sassari, Sassari, Italy.
Source: Journal of the science of food and agriculture [J Sci Food Agric] 2026 May; Vol. 106 (7), pp. 4417-4425. Date of Electronic Publication: 2026 Feb 16.
Publication Type: Journal Article
Journal Info: Publisher: John Wiley & Sons Country of Publication: England NLM ID: 0376334 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1097-0010 (Electronic) Linking ISSN: 00225142 NLM ISO Abbreviation: J Sci Food Agric Subsets: MEDLINE
Database: MEDLINE Ultimate
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ISSN:1097-0010
DOI:10.1002/jsfa.70530