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Torres-Ochoa C; Departamento de Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa, Av. San Rafael Atlixco 186, Col. Vicentina, Mexico, 09340, Mexico., Jiménez-Pérez C; Departamento de Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa, Av. San Rafael Atlixco 186, Col. Vicentina, Mexico, 09340, Mexico., Tello-Solís SR; Departamento de Química, Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa, Av. San Rafael Atlixco 186, Col. Vicentina, Mexico, 09340, Mexico., Alatorre-Santamaría S; Departamento de Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa, Av. San Rafael Atlixco 186, Col. Vicentina, Mexico, 09340, Mexico., Guzmán-Rodríguez F; Departamento de Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa, Av. San Rafael Atlixco 186, Col. Vicentina, Mexico, 09340, Mexico. francisco_j_guzman@hotmail.com.; Departamento de Alimentos y Biotecnología, Facultad de Química, UNAM. Circuito Exterior, Ciudad Universitaria, Mexico, 04510, Mexico. francisco_j_guzman@hotmail.com., Gómez-Ruiz L; Departamento de Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa, Av. San Rafael Atlixco 186, Col. Vicentina, Mexico, 09340, Mexico., Cruz-Guerrero A; Departamento de Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa, Av. San Rafael Atlixco 186, Col. Vicentina, Mexico, 09340, Mexico. aec@xanum.uam.mx. |