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Purple sweet potato (Ipomoea batatas L. Lam) leaves extract prevents weight gain and lipotoxicity in mice fed a high-fat diet by increasing metabolic flexibility and oxidative metabolism in skeletal muscle and brown adipose tissue.

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Title: Purple sweet potato (Ipomoea batatas L. Lam) leaves extract prevents weight gain and lipotoxicity in mice fed a high-fat diet by increasing metabolic flexibility and oxidative metabolism in skeletal muscle and brown adipose tissue.
Authors: Delgadillo-Puga C; Departamento de Nutrición Animal, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Vasco de Quiroga 15, Tlalpan, Ciudad de México, 14080, México. claudia.delgadillop@incmnsz.mx., Noriega LG; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Vasco de Quiroga 15, Tlalpan, Ciudad de México, 14080, México., Cariño-Cervantes YY; Departamento de Nutrición Animal, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Vasco de Quiroga 15, Tlalpan, Ciudad de México, 14080, México., Tovar-Palacio C; Dirección de Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Vasco de Quiroga 15, Tlalpan, Ciudad de México, 14080, México., Cisneros-Zevallos L; Department of Horticultural Sciences, Texas A&M University, College Station, TX, 77843, USA., Barrios-Payan J; Departamento de Patología, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Vasco de Quiroga 15, Tlalpan, Ciudad de México, 14080, México., Torre-Villalvazo I; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Vasco de Quiroga 15, Tlalpan, Ciudad de México, 14080, México., Cruz-Martínez YR; Departamento de Nutrición Animal, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Vasco de Quiroga 15, Tlalpan, Ciudad de México, 14080, México., Cuchillo-Hilario M; Departamento de Nutrición Animal, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), Vasco de Quiroga 15, Tlalpan, Ciudad de México, 14080, México., Torres A; Laboratorio de Fisiología de los Cultivos, Departamento de Producción Agrícola y Animal, División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Universidad Autónoma Metropolitana, Campus Xochimilco, Calzada del Hueso 1100, Col. Villa Quietud, Coyoacán, Ciudad de México, 04960, México., Navarro-Ocaña A; Departamento de Alimentos y Biotecnología, Facultad de Química, UNAM, Ciudad de México, 04529, México.
Source: Nutrition & metabolism [Nutr Metab (Lond)] 2026 Jun 01. Date of Electronic Publication: 2026 Jun 01.
Publication Type: Journal Article
Journal Info: Publisher: BioMed Central Country of Publication: England NLM ID: 101231644 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Print ISSN: 1743-7075 (Print) Linking ISSN: 17437075 NLM ISO Abbreviation: Nutr Metab (Lond)
Database: MEDLINE Ultimate
Description
ISSN:1743-7075
DOI:10.1186/s12986-026-01144-x