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Modulation of Selective Extraction of Phenolic Compounds from Capsicum chinense By-Products via UAE/NADES: Effects of Hydrogen Bond Acceptor, Extraction Time and Drying Method.

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Title: Modulation of Selective Extraction of Phenolic Compounds from Capsicum chinense By-Products via UAE/NADES: Effects of Hydrogen Bond Acceptor, Extraction Time and Drying Method.
Authors: Avilés-Betanzos KA; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Subsede Sureste, Tablaje Catastral 31264, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Yucatán, Mexico., Turrén-Gutiérrez DP; Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, Carretera Panamericana Km 1080, Tuxtla Gutiérrez 29050, Chiapas, Mexico., Ramírez-Sucre MO; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Subsede Sureste, Tablaje Catastral 31264, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Yucatán, Mexico., Cauich-Rodríguez JV; Centro de Investigación Científica de Yucatán, Unidad de Materiales, Calle 43 No. 130 por 32 y 34, Colonia Chuburná de Hidalgo, Mérida 97205, Yucatán, Mexico., Rodríguez-Buenfil IM; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Subsede Sureste, Tablaje Catastral 31264, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Mérida 97302, Yucatán, Mexico.
Source: Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2026 Jun 03; Vol. 31 (11). Date of Electronic Publication: 2026 Jun 03.
Publication Type: Journal Article
Journal Info: Publisher: MDPI Country of Publication: Switzerland NLM ID: 100964009 Publication Model: Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1420-3049 (Electronic) Linking ISSN: 14203049 NLM ISO Abbreviation: Molecules Subsets: MEDLINE
Database: MEDLINE Ultimate
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Description
ISSN:1420-3049
DOI:10.3390/molecules31111931