Microbiología de los alimentos : introducción /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Matthews, Karl R., Torra Reventós, María Mercé (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza, España : 2008.
Subjects:	Microbiología de alimentos Esporas bacterianas Bacterias patógenas Microorganismos Alimentos > Preservación Alimentos > Control de calidad Contaminación de alimentos Enfermedades transmitidas por alimentos Virosis
Notas Contenido:	Base de la microbiología de los alimentos Bacterias Gram-negativas patogénicas transmitidas por alimentos Bacterias Gram-positivas patogénicas transmitidas por alimentos Control de los microorganismos en los alimentos

Similar Items