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Los aditivos en los alimentos : según la Unión Europea y la legislación española /

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Bibliographic Details
Main Authors: Madrid Vicente, Antonio (Editor), Madrid Cenzano, Javier (Editor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones : 2000.
Ediciones Mundi-Prensa,
Edition: Primera edición
Subjects:
Aditivos para alimentos
Control de alimentos
Alimentos > Preservación
Notas Contenido:
  • Lista positiva de aditivos para uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización
  • Edulcorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización
  • Colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de aplicación
  • Normas de identidad y pureza de los aditivos alimentarios
  • Normas de identidad y pureza de los edulcorantes utilizados en los productos alimenticios
  • Normas de identidad y pureza de los colorantes utilizados en los productos alimenticios

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