APA (7th ed.) Citation

Freedman, P. H. (2009). Gastronomía: La historia del paladar. Universitat de Valéncia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Freedman, Paul H. Gastronomía: La Historia Del Paladar. Valencia, España: Universitat de Valéncia, 2009.

MLA (9th ed.) Citation

Freedman, Paul H. Gastronomía: La Historia Del Paladar. Universitat de Valéncia, 2009.