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Bienestar animal : una visión global en Iberoamérica /

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Bibliographic Details
Other Authors: Mota Rojas, Daniel (editor jefe), Velarde Calvo, Antonio (Editor), Huertas Canén, Stella Maris (Editor), Cajiao Pachón, María Nelly (Editor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Barcelona : Elsevier, ©2016.
Edition: 3a. edición
Subjects:
Trato de los animales > América Latina
Animales domésticos > Aspectos sociales
Industria y comercio de la carne > América Latina
Notas Contenido:
  • Bienestar en animales domésticos
  • Tópicos controversiales en bienestar animal
  • Bienestar animal y productividad
  • La llegada al matadero
  • El reposo y el método de aturdimiento
  • Reacciones enzimáticas post mortem y calidad de la carne.
Table of Contents:
  • Bienestar en animales domésticos
  • Tópicos controversiales en bienestar animal
  • Bienestar animal y productividad
  • La llegada al matadero
  • El reposo y el método de aturdimiento
  • Reacciones enzimáticas post mortem y calidad de la carne.

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