Fundamentos para la producción de derivados cárnicos /
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| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Universidad de La Salle,
2012.
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| Series: |
Apuntes de clase. Documento
no. 67 |
| Subjects: |
| Physical Description: | 88 páginas : ilustraciones ; 23 cm. |
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| ISSN: | 1900-6187 |
