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Innovación alimentaria : Gemma Gil Gil.

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Bibliographic Details
Main Author:	Gil Gil, Gemma (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : 2017.
Subjects:	Innovaciones agrícolas Alimentos funcionales
Notas Contenido:	Metodologías de la innovación alimentaria Elaboración de alimentos adaptados a nuevos nichos de mercado Elaboración de alimentos con mayor vida útil Elaboración de alimentos funcionales Elaboración de alimentos adaptados a grupos de población con intolerancia alimentaria.

Table of Contents:

Metodologías de la innovación alimentaria
Elaboración de alimentos adaptados a nuevos nichos de mercado
Elaboración de alimentos con mayor vida útil
Elaboración de alimentos funcionales
Elaboración de alimentos adaptados a grupos de población con intolerancia alimentaria.