Manual de productos cárnicos : ciencia práctica y tecnología /
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| Main Author: | Feiner, Gerhard |
|---|---|
| Other Authors: | Ruiz Carrascal, Jorge (traductor) |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
©2006.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
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