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| LEADER |
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| 001 |
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CO-BoSNA |
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|a 9587061365
|q obra completa
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| 020 |
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|q volumen
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| 040 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
|c CO-BoSNA
|e rda
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 641.692
|b V335m
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Vázquez, Remedios
|e autor
|
| 245 |
1 |
4 |
|a Los mejores pescados del mundo. /
|c Remedios Vásquez, fotografías de Fernando Ramajo.
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| 264 |
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1 |
|a Colombia :
|b Casa Editorial El Tiempo,
|c 2005.
|
| 300 |
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|a 100 Páginas. :
|b fotografías ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 490 |
0 |
|
|a La mejor cocina del mundo
|
| 505 |
1 |
|
|a Albóndigas de pescado (Argelia) -- Dentón a la marroquí (Marruecos) -- Pescado con tomate y tahina al horno (Túnez) -- Salmonetes con verduritas en salsa de jengibre (Egipto) -- Bacalao campechano (México) -- Bacalao de papillote (Argentina) -- Conchas de pescado (Chile) -- Guiso guapireño (Colombia) -- Lenguado frito (Chile) -- Mero a las hierbas (Venezuela) -- Moqueca de pescado (Brasil) -- Pargo al gratín (Argentina) -- Pargo relleno (Ecuador) -- Pescado al horno (Colombia) -- Pescado al caldillo (Cuba) -- Pescado en salsa negra (Costa Rica) -- Rape de brandy (Estados Unidos) -- Salmón Alaska (Canadá) -- Sudado de pescado (Perú) -- Atún marinado (China) -- Dorada al horno (Tailandia) -- Pescado en tempura (Japón) -- Pescado frito (China) -- Sashimi de pescado (Japón) -- Truchas a la armeniana (Armenia) -- Atún con almendras (Portugal) -- Bacalao dorado (Portugal) -- Brochetas marineras (Turquía) -- Dorada a la sal (España) -- Filetes de lenguado a la normanda (Francia) -- Fritura de pescados (España) -- Merluza en salsa verde (España) -- Percas con salsa de queso (Suiza) -- Pescado a la florentina (Italia) -- Pescado con salsa de yogurt (Turquía) -- Rape a la mediterránea (Malta) -- Reo Matisse (Francia) -- Rodaballo con mantequilla (Alemania) -- Salmón marinado (Suecia) -- Salmón pochado (Reino Unido) -- Salmón y espinacas al eneldo (Noruega) -- Sardinas en escabeche (España) -- Sardinas marinadas (Irlanda) -- Sardinas rellenas (Italia) -- Truchas a la navarra (España) -- Truchas al vino Riesling (Alemania) -- Truchas rellenas (Grecia) -- Salmonetes al horno (Australia)
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Pescado (Cocina)
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Cocina internacional
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
2 |
|a Ramajo, Fernando
|e fotógrafo
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| 952 |
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|
|0 0
|1 0
|4 5
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|z Av. Ferrocarril No. 27-97, Santa Marta
|
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