Manual de capacitación para meseras y meseros /

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Bibliographic Details
Main Author:	Dahmer, Sondra J.
Other Authors:	KAHL, Kurt W., Fuentes Ortega, Marcela Zulai (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	México : Iberoamérica, ©1992.
Subjects:	Restaurante, cafeteria Servicios alimentarios
Notas Contenido:	El mesero y la mesera Los tipos de servicio y los diversos arreglos Antes de que lleguen los clientes Iniciar el servicio Servir los alimentos El manejo electrónico del servicio El servicio del vino y del bar

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