Cover Image

Manual de capacitación para meseras y meseros /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Dahmer, Sondra J.
Other Authors: KAHL, Kurt W., Fuentes Ortega, Marcela Zulai (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: México : Iberoamérica, ©1992.
Subjects:
Restaurante, cafeteria
Servicios alimentarios
Notas Contenido:
  • El mesero y la mesera
  • Los tipos de servicio y los diversos arreglos
  • Antes de que lleguen los clientes
  • Iniciar el servicio
  • Servir los alimentos
  • El manejo electrónico del servicio
  • El servicio del vino y del bar

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000014714
003 CO-BoSNA
005 20260105151058.0
008 970204s1992^^^^mx^a^^^fr^^^^^001^0^spa^d
020 |a 9706250026 
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
041 1 |a spa  |h eng 
043 |a n-mx--- 
082 0 4 |a 642.6  |b D131m  |2 23 
100 1 |a Dahmer, Sondra J. 
245 1 0 |a Manual de capacitación para meseras y meseros /  |c Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl; traductor Marcela Zulai Fuentes Ortega. 
260 |a México :  |b Iberoamérica,  |c ©1992. 
300 |a 165 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 23 cm. 
534 |t The waiter and waitress training nanual  |b 3th. ed  |z 442204841 
500 |a Incluye glosario, p. 147-156 
500 |a Incluye índice, p. 159-165 
504 |a Incluye bibliografía, p. 157-158 
505 0 |a El mesero y la mesera -- Los tipos de servicio y los diversos arreglos -- Antes de que lleguen los clientes -- Iniciar el servicio -- Servir los alimentos -- El manejo electrónico del servicio -- El servicio del vino y del bar 
650 1 7 |a Restaurante, cafeteria  |2 LEMB 
650 1 7 |a Servicios alimentarios  |2 LEMB 
700 1 |a KAHL, Kurt W. 
700 1 |a Fuentes Ortega, Marcela Zulai,  |e traductor 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 642_600000000000000_D131M  |7 0  |8 GENER  |9 50834  |a 05067  |b 05067  |d 2005-12-02  |l 0  |o 642.6 D131m  |p 14714-10  |r 2026-01-05 15:10:58  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 51 No. 57-70 Torre norte, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 642_560000000000000_D131M  |7 0  |8 GENER  |9 50835  |a 05504  |b 05504  |d 2016-10-28  |i 24586  |l 0  |o 642.56 D131m  |p 059504002225  |r 2026-01-05 15:10:58  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Km. 1 Salida a Turbo, Apartadó 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 EJ__1_000000000000000_V_2  |7 0  |8 GENER  |9 50836  |a 52535  |b 52535  |d 2013-11-08  |l 0  |o Ej.1 v 2  |p 52953500946  |r 2026-01-05 15:10:58  |w 2026-01-05  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 EJ__1_000000000000000_V_1  |7 0  |8 GENER  |9 50837  |a 52535  |b 52535  |d 2013-10-24  |l 0  |o Ej.1 v 1  |p 52953500788  |r 2026-01-05 15:10:58  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle Sucre- Edificio SENA Madrigal 
999 |c 10713  |d 10713 
942 |6 642_600000000000000__D131M 

Similar Items