APA (7th ed.) Citation

Sancho Frias, J. a. (2018). Aproviosanamiento , preelaboracion y conservacion culinarios: Hoteleria y turismo Operaciones basicas de cocina (1 Edicion.). ICB S.L (Interconsulting Bureau S.l).

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Sancho Frias, Jose amador. Aproviosanamiento , Preelaboracion Y Conservacion Culinarios: Hoteleria Y Turismo Operaciones Basicas De Cocina. 1 Edicion. Malaga- España: ICB S.L (Interconsulting Bureau S.l), 2018.

MLA (9th ed.) Citation

Sancho Frias, Jose amador. Aproviosanamiento , Preelaboracion Y Conservacion Culinarios: Hoteleria Y Turismo Operaciones Basicas De Cocina. 1 Edicion. ICB S.L (Interconsulting Bureau S.l), 2018.