|
|
|
|
| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
000105109 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20260109095951.0 |
| 008 |
201020s2014^^^^sp^o^^^fr^^^^^001^0^spa^d |
| 020 |
|
|
|a 9788494198083
|
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|b sps
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 637.35
|b Q52q
|2 23
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Quesos de España :
|b conocer los excelentes quesos de nuestro país y hacer quesoturismo /
|c Ana Madrid Cenzano [y otros 4].
|
| 250 |
|
|
|a Primera edición
|
| 260 |
|
|
|a España :
|b AMV Ediciones,
|c 2014.
|
| 300 |
|
|
|a 199 páginas :
|b fotografías ;
|c 24 cm.
|
| 505 |
2 |
|
|a El queso y su elaboración: definición e historia del queso, elaboración del queso, Clasificación del queso, coagulación de la leche, elaboración de quesos fundidos, elaboración de la cuajada, el cuajo, Adiciones a la leche, quesos elaborados con leche de cabra, Quesos granulares, el suero y su aprovechamiento, ultrafiltración del queso, elaboración de quesos frescos -- Quesos de España: Quesos DOP(denominación de origen protegidas), quesoturismo, la Fondue o como fomentar el consumo del queso, queso tetilla, Queso de Cabrales
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Quesos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Queso fundido
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Queso de cabra
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Quesos
|x Clasificación
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Madrid Vicente, Antonio
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Esteire, Luis
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Castillo Cenzano, Inmaculada del
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Esteire Madrid, Eva
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Madrid Cenzano, Javier
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Madrid Cenzano, Ana
|e autor
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
|6 637_350000000000000_C398Q
|7 0
|8 GENER
|9 472656
|a 73123
|b 73123
|d 2020-10-20
|i 130896
|l 0
|o 637.35 C398q
|p 731230005650
|r 2026-01-09 09:59:51
|t Ej. 1
|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Km. 5 Vía Espinal-Ibagué
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
|6 637_350000000000000_C398Q
|7 0
|8 GENER
|9 472657
|a 73123
|b 73123
|d 2020-10-20
|i 130896
|l 0
|o 637.35 C398q
|p 731230005651
|r 2026-01-09 09:59:51
|t Ej. 2
|w 2026-01-09
|y BOOK
|z Km. 5 Vía Espinal-Ibagué
|
| 999 |
|
|
|c 107522
|d 107522
|
| 942 |
|
|
|6 637_350000000000000__Q52Q
|
