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Nutrición y dietética : libro de bolsillo /

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Bibliographic Details
Main Author: Fink, Erika
Other Authors: Esaín Escobar, Jaime (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
German
Published: Zaragoza : Acribia, 2006.
Subjects:
Dietética
Cuerpo humano > Aspectos nutricionales
Ancianos > Aspectos nutricionales
Embarazo > Aspectos nutricionales
Niños > Nutrición
Nutrición de atletas
Notas Contenido:
  • Necesidades energéticas
  • Nutrientes y alchool
  • Sustancias no nutritivas
  • Sustancias minerales
  • Vitaminas
  • Compuestos vegetales secundarios
  • Sustancias nocivas presentes en los alimentos
  • Nuevos alimentos
  • Formas de alimentos especiales
  • La alimentacion en casos especiales
  • Dietética
  • ¿Alimentos-Medicamentos?

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