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Recolección, almacenamiento y transporte de flores y hortalizas /

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Bibliographic Details
Main Author: Moral Roldan, Joana (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Málaga : 2018.
Edition: Segunda edición
Subjects:
Flores > Cosecha
Hortalizas
Notas Contenido:
  • Recolección de flores frescas y hortalizas
  • El proceso de maduración
  • Métodos para determinación del estado de madurez de las flores y hortalizas
  • La recolección de las hortalizas y la flor cortada
  • Manejo y maquinaria para la recolección de flores y hortalizas
  • Conservación de flor cortada y hortalizas en el campo
  • Medidas medioambientales, de prevención de riesgos laborales y seguridad alimentaria
  • Transporte de flor cortada y hortalizas
  • Almacenamiento y transporte de los productos en campo
  • Carga y descarga de los productos
  • Primeros tratamientos del producto en campo
  • Almacenamiento
  • Almacenamiento de los productos hasta su comercialización
  • Medidas medioambientales, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales en el almacenamiento

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