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| LEADER |
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| 001 |
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| 082 |
0 |
4 |
|a 641.22
|b L925i
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a López Alejandre, Manuel María
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Iniciación a la cata del vino /
|c Manuel María López Alejandre ; fotografías Tomas Cháves.
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| 250 |
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|a 2° edición
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| 260 |
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|a Málaga, España :
|b IC Editorial,
|c 2017.
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| 300 |
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|a 145 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 23 cm.
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| 504 |
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|
|a Bibliografía: página 145
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| 505 |
0 |
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|a La enología y la cata -- La percepción a través de los sentidos -- Orden de la cata -- La percepción -- La fase visual -- La fase olfativa -- La vía retronasal y la fase gustativa -- Preparación del vino para la cata -- El vino en casa, su conservación -- La gastronomía y el vino, maridajes posibles
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Degustación de vinos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Maridaje de vinos
|2 BNE
|
| 700 |
1 |
|
|a Cháves, Tomas
|e fotógrafo
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 5
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|7 0
|8 GENER
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|z Cra. 27 No. 15-07, Bucaramanga
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| 999 |
|
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|
| 942 |
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