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Microbiología de alimentos y alimentos para animales : método horizontal mohos y levaduras. Parte 1: técnica de recuento de colonias en productos con actividad acuosa (aw) superior a 0,95 Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds. Part 1: colony count technique in products with water activitygreater than 0,95 /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : 2009.
Subjects:
Microbiología de alimentos > Normas técnicas
Levaduras > Normas técnicas
Discontinuidad de Mohorovicic > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Diluyente y medio de cultivo
  • Diluyente
  • Medio de cultivo
  • Equipo y material de vidrio
  • Muestreo
  • Preparación de la muestra de ensayo
  • Procedimiento
  • Porción de ensayo, suspensión inicial y diluciones
  • Inoculación e incubación
  • Recuento y selección de las colonias para la confirmación
  • Expresión de resultados y límites de confianza
  • Informe de ensayo
Description
Item Description:Esta norma es idéntica (IDT) con respecto a su documento de referencia, la norma ISO 21527-2:2008
Physical Description:11 páginas ; 31 cm.
Versión electrónica disponible en la biblioteca digital del SENA, base de datos Icontec

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